書籍『和食癒源』ー荒井 秀　著

和食とお味噌の料理研究人『荒井 秀』の初著書
 
和食は癒しをテーマに活動、40年の集大成。
旬の食材を食卓に取り入れるだけ。
全162ページ
レシピ本ではありません
 
〇著者ひと言メッセージ付き
〇送料込（スマートレターにて郵送）

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バイヤーより：
 
店主が自家製味噌づくりの基礎を教えていただいた先生です。
自家製味噌には出汁が必要ないと思えるほど、
大豆の豊潤な風味があることに驚いたのです！
 
本書は、秀さん40年の料理研究歴の集大成です。
現代の日本人の『食』にまつわるエピソードが詰まった162ページです。
 
Amazonでも購入できますが、
当店取扱い分には、著者の『秀言メッセージ』が付いています。